Skala och hacka grönsakerna. För att lättare kunna skala tomaterna, snitta och lägg dem i kokande vatten under en knapp minut.

Kör grönsakerna i en mixer tills blandningen blivit jämn och slät. Tillsätt resten av ingredienserna och kör i mixern en gång till.

Spara i kylskåp fram till serveringen.

(Soppan håller sig i flera dagar i kyla)

Eventuella/traditionella tillbehör till serveringen: brödkrutonger, gurka i kuber och strimlad grön paprika

Tillbehören läggs i skålar till garnering utav soppan