Skala och hacka grönsakerna. För att lättare kunna skala tomaterna, snitta och lägg dem i kokande vatten under en knapp minut.

Kör grönsakerna i en mixer tills blandningen blivit jämn och slät. Tillsätt resten av ingredienserna och kör i mixern en gång till.

Spara i kylskåp fram till serveringen.

(Soppan håller sig i flera dagar i kyla)

Eventuella/traditionella tillbehör till serveringen: brödkrutonger, gurka i kuber och strimlad grön paprika

Tillbehören läggs i skålar till garnering utav soppan

1. Dela avocadon på mitten och ta ut kärnan. Lägg avocado-halvorna på två små tallrikar.
2. Klicka i lite lättmajonnäs i de båda avocadona.
3. Lägg på 5 räkor på vardera avocado och ett litet löjromsägg (en sked med löjrom format som ett ägg) på.
4. Garnera med lite finhackad rödlök, en citronskiva och en dillvippa.

Tag ut rundlar av bröden ( Använd ett glas) Vispa creamfraice så den tjocknar lite. Blanda creamfraice med majonäs, kaviar, rödlök, purjolök och finhackad dill. Bred smeten mellan brödskivorna och ställ 3 st på varandra.( ej smet på toppen av brödskivan längs upp). Svep om med folie och ställ i kyl ca 15-30 minuter. Smöra brödkanterna och rulla dom i finhackade ostbågar. Smöra även ovansidan och garnera med rom, räkor, citronskivor och en dillkvist. Servera salladsblad, tomat och gurkskiva till.

Obs!

Hacka tomat, gurka och paprika i kuber. blanda i majs. Varva tortillachipsen med grönsakerna. Toppa med ost...sätt in i ugnen ca 180 grader tills osten har smällt. Servera ihop med guacemolen (som det bara är o röra ihop alla ingredienser i en skål efter att man har mosta avokadosarna).

Fräs smöret i en stekpanna på medelvärme. Lägg i hare coverten och stek på svag värme. Pressa över vitlök och häll på salt och peppar. Stek i cirka 10 minuter. Servera med en köttbit eller som förrätt!

SUPERGÖTT!!!

Hacka isbergssalladen och löksalladen. Smula ner nachochips i en bägare med majonäs, tillsätt chilisås eller ketchup. Krydda med lite oregano och häll över salladen som dressing. Förrätten är serverad.

Skär champinjonerna i bitar och blanda med olivoljan. Pressa på vitlöksklyftan och smaka av med salt. Blir godare om man låter champinjonerna stå och marinera sig en stund innan man äter dem. Lagom enkelt - men så gott att det är standard som tillbehör där hemma.

Stek purjolöken i olja tills den är mjuk, lägg i den frysta spenaten och rör runt. Häll citronsaft och kryddor. Kan serveras med en klick naturell yoghurt över.

Öppna, avkärna och gröp ur avokadon. Släng kärnan och skalet. Lägg gröpet i en mixer tillsammans med vitlöksklyftan, spenaten och grädden. Mixa på högsta effekt i några sekunder. Jämna med mjölken tills du fått en slät kräm.

Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningen. Buljongen blandas med avokadokrämen och allt kokas sedan upp tills det fått en lite såsig konsistens. Salta och peppra efter smak.

Skär tomaterna i tjocka skivor och fördela fetaosten i skivor. Lägg upp tomaterna på stora assietter. Lägg fetaosten på tomaterna. Ringla oljan fint runt ena kanten av tallriken, samt på osten. Krydda med lite peppar och servera! Enkelt men gott!