Hacka nötterna och mandeln. Rosta nötterna och mandeln. Lägg smör, grädde, socker och sirap i en kastrull och koka på låg värme c:a 10 min under omrörning. Gör kulprovet för att se om smeten är färdigkokt. När kulprovet visar att smeten har rätt konsistens (obs! ej för lös!!) bryt chokladen i småbitar och lägg i den i kolasmeten så att den smälter. Blanda i nötterna, mandeln och hasselnötsmassan. Häll upp i långpanna med smörpapper i botten. Ställ plåten i kylen över natten. Skär i bitar. Om du vill; slå in bitarna i smörpapper eller plastfolie. (Jag gissar att det är bra att förvara kolorna i kylen och lägga över lämplig mängd på fat när det är dags för fest.)