rumstempurera smöret eller smällt det något och låt svalna. Blanda med florsockret samt vaniljextrakten. Rör ner äggvitorna och arbeta till smidig smet. Avlsuta med att vända ner mjölet.

Klicka och bred ut smeten på bakplåtspapper i diverse former. Runda för t.ex. korgar. I ugntemp ca 180 grader till gyllenbrun till brun.

Ta ut ur ugn och avlägsna lätt. För korgar, avslägsna och lägg upp på botten av ett glas eller i en kopp till svalnat/stelnat. Servera med glass, sorbet, fruktsallad eller andra dessertverk.

/ Mvh Andreas