Fräs köttet ljusbrunt i smöret tillsammans med vitlök och lök. Häll på socker, salt,peppar och syra. Smula över buljongtärningen och häll på ungefär hälften av vattnet. Skala och skär moroten i bitar och lägg i den i pannan. Lägg i lagerblad och kryddpeppar. Lägg på ett lock och låt koka i cirka 1,5 timme. Kolla om vattnet kokat bort efter ungefär en halvtimme, häll då på resten av vattnet. När köttet är mört ska matlagningsgrädden i. Låt puttra cirka 5 minuter till. Servera med kokt potatis och rödbetor. Precis som i bondesamhället!

Jag vet, det låter jättekrångligt, men det sköter sig själv nästan och jag lovar att det är värt det!