Citronsill


Ingredienser: 

8 filéer urvattnad inläggningssill (Abbas 5-minuters inläggningssill passar utmärkt!) 3 citroner 2 kkp (3 dl) socker och 2 msk vatten 2 msk klippt dill 1 rödlök i skivor 10 kryddpepparkorn 1 morot i skivor 1 purjolök (1 kkp= 1½ dl skivad, även av det gröna)

Beskrivning:
  1. Skär sillen i bitar och rör ihop lagen genom att pressa citronerna och blanda saften med sockret och vattnet.
  2. Krossa pepparkornen och tillsätt dessa tillsammans med dillen.
  3. Slå lagen över sillen och garnera med lökringar, morotsskivor och skivad purjo. För bästa smak, låt stå ett dygn före avsmakning. Servera med nykokt färskpotatis, gräddfil och gräslök. Passar även utmärkt på jul- och påskbordet!

Smaklig måltid!

Ditt betyg: Ingen
 Betyg: 3 (antal röster: 1)
Skrivet den 14 januari 2006, 12:52 av ballclosure