Gretas höstkaka


Ingredienser: 

150 g smör eller margarin 2 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2-3 äpplen (till äpplena) 2 msk strösocker 1 tsk kanel (det går att öka om man vill)

Beskrivning:

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra och bröa en form med raka kanter...ca 1½-2 liter. Smält matfettet och låt svalna något. Vispa ägg och socker vitt och pösigt under tiden, och blanda bakpulvret med mjölet. Rör ihop ägg/sockersmeten med mjölblandningen och det smälta matfettet.

Skala och kärna ur äpplena, och skär dem i klyftor. Blanda dem med sockret och kanelen och låt dem gärna ligga och dra en kort stund.

Häll smeten i formen, och tryck försiktigt ner äppelbitarna en liten bit. Strö lite mera kanel över om du vill.

Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Använd en provpinne efter ca 25 minuter för att kontrollera att den börjar bli gräddad.

Mums tillsammans med vispad grädde, vaniljvisp eller varför inte gräddglass :)

Ditt betyg: Ingen
Betyg: 3 (antal röster: 1)