Skrivet den 24 november 2004, 18:54 av systerrebell
Det börjar kännas som om jag lagat varje tänkbar vegetarisk/vegansk maträtt ett antal gånger. Är med andra ord i behov av tips på god (o gärna billig) veg mat.
Ska inte vara sämre än att jag börjar;
VEGETARISK QUORNGRYTA MED CURRY (ca 2-3 port)
1 pkt sojagrädde
1 pkt frysta quornbitar
2 paprikor (valfri färg)
1 lök
olivolja
curry
ris
Hetta upp oljan och fräs quornet, paprikabitarna och lökringarna tillsammans med curryn (hur mycket får du själv bestämma efter grad av curryälskande). Häll i grädden och låt koka upp. Låt det sen stå och småkoka ett tag så att quornbitarna blir helt genomvarma. Koka ris. Voilá.
Det här är en rätt som man kan variera hur mycket som helst. Man kan lägga i kidneybönor, linser, morötter eller vad man nu vill. Gör gärna en sallad att äta till riset o grytan. Lätt, snabblagat och enormt gott.
