Muddla allt. Stänk över Angostura. Flambera i cognacskupa.

Lös upp honung i spriten. Tillsätt kryddnejlikor, kanelstång, pressad apelsin. Tillsätt hett vatten. Låt gärna stå och dra ett par minuter innan du serverar.

Krossa lime-frukten med 2-3 tsk socker i ett glas. Slå på vodka och fyll med krossad is. Rör noga och servera med en sked i glaset.

Lägg citronen och råsockret i ett glas och krossa med en muddler. Fyll glaset med krossad is och häll på Bacardi Limon

Skär limefrukten i åtta delar och pressa dem med råsockret i ett whiskyglas med en mortelstöt i trä.

Tillsätt cachaca eller rom och blanda. Fyll glaset med krossad is och rör om.

Garnera med en skiva lime.

En del ananasjuice och en del apelsinjuice Skaka ingredienserna med is. Sila ner i ett högt glas. Dekorera med en ananasskiva och en limeskiva.

Skaka ingredienserna med is, sila ner dem i ett cocktailglas, toppa med krossade nötter. Förutom brandy och rom kan du använda whisky, sherry, ale eller cider. Väljer du ale eller cider så skaka ingredienserna och toppa med ale eller cider.

Skakas och silas i ett champagneglas, fyll upp med is. Dekoration: Ananas, blått bär och sugrör. Skapades på Royal Hawaiian Hotel, Hawaii

Häll i champagneglas, blandas försiktigt.

Blanda alla ingredienserna med en stavmixer eller blender tillsammmans med 8 cl krossad is. Kör mixern cirka 15 sekunder. Häll i ett stort vinglas, toppa med vispad grädde och dekorera med ett körsbär och en bananskiva.